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Résumé
Un tour d'horizon des modes de cuisson des aliments accompagné d'explications techniques et de travaux pratiques pour apprendre à les maîtriser.
Date de parution 16/04/2021
EAN 9782956732624
ISBN 978-2-9567326-2-4
Collection Le grand précis /
Rayon Cuisine
Type Livre
Nbre de pages 272
Reliure Broché
Dimensions L19 × H27 × P2 cm
Poids kg 0.743 kg