sciences & technologies culinaires 1re, terminale bac techno hôtellerie restauration : nouveau référentiel sthr

Delagrave (éditeur)

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Résumé

Sciences et technologies culinaires 1re - Tle bac techno Hôtellerie restauration Pour les quatre thèmes du programme de Sciences et Technologies Culinaires de Première et Terminale STHR, toutes les questions, les capacités, les notions et objets d'enseignement étudiés de façon claire pour une mise en oeuvre tenant compte des particularités de la filière.

Date de parution 07/04/2016

EAN 9782206302355

ISBN 978-2-206-30235-5

Collection /

Rayon Enseignement technique

Type Livre

Nbre de pages 205

Reliure Broché

Dimensions L21 × H30 × P1.4 cm

Poids kg 0.596 kg