Le petit Ziryâb

Actes Sud (éditeur)Mardam-Bey Farouk (auteur)Guillem Julie (illustrateur)

18.20€20.00€

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Résumé

40 recettes délicieuses et faciles pour découvrir avec les enfants la cuisine orientale ! Un album gourmand à offrir, à s'offrir ! Ziryâb fut un musicien, modiste et gastronome du XIe siècle qui vécut à Bagdad puis à Cordoue. On lui attribue d'avoir introduit en Espagne la haute cuisine bagdadienne, acclimaté certains légumes inconnus en Europe et instauré un ordre strict des services. C'est sous son patronage qu'a été écrit ce livre qui présente la richesse de la cuisine moyen-orientale avec des anecdotes et des recettes faciles à réaliser en famille ! Pour se régaler d'une soupe de lentilles et de blettes à la libanaise, d'une salade de radis et de céleri à la tunisienne, d'un délicieux hoummos et bien entendu d'un couscous au poulet inoubliable... De quoi mettre l'eau à la bouche des lecteurs gourmands et gourmets ?!

Sortie Parution le 04/11/2020

EAN 9782330141899

Réf. Lire Demain

Collection Actes Sud Jeunesse

Editeur Actes Sud (éditeur)

Famille Actes Sud Jeunesse

Nbre de pages 88

Reliure Livre relié

Dimensions (L×H×P) 187 × 288 × 12 cm

Poids 0.498 kg