Citrus n°5-manger

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Chloé Pathé (Auteur)
AGRUME (Éditeur)
Manger : entre animalité et socialisation, une activité essentielle s'il en est, qui nous plonge au coeur de la vie même, des cultures et des intimités. Croquez… voir la suite
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Descriptif

Manger : entre animalité et socialisation, une activité essentielle s'il en est, qui nous plonge au coeur de la vie même, des cultures et des intimités. Croquez à pleines dents dans ce citrus gourmand : des nourritures inavouables, l'invention du restaurant, les contradictions de l'agro-industrie, l'abondance ou la faim, ce que notre alimentation dit de nous, des souvenirs culinaires de chefs... Hmmm...
Un numéro savoureux !

  • Date de parution

    21/10/2016
  • Éditeur

    AGRUME
  • EAN

    9791090743342
  • Code

    DAG1005
  • Nbre de pages

    200
  • Reliure

    Souple
  • Dimensions

    (cm) 20 × 25.5
  • Poids

    0.780 kg
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