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recettes au siphon : 200 recettes à base de 40 mousses sucrées et salées
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recettes au siphon : 200 recettes à base de 40 mousses sucrées et salées

Larousse (éditeur)
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Résumé

Recettes au siphon 200 recettes à base de 40 mousses sucrées et salées ! Côté salé : bâtonnets au cumin & mousse à la carotte, soupe de potiron & chantilly au basilic, potage glacé de fèves & mousse au saumon fumé, cabillaud à l'indienne & chantilly au curry... Côté sucré : tarte au thé earl grey & chantilly au miel, panna cotta, fruits rouges & mousse à la framboise, gâteau renversé à l'ananas & chantilly au gingembre, pêches gratinées aux épices & mousse à l'abricot...Grâce à votre siphon, confectionnez de délicieuses recettes sans effort et en un temps records !

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