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Résumé
La 3e boisson la plus consommée au monde après l'eau et le thé est aussi l'une des plus méconnues ! Loin des idées reçues, voici la bière comme vous ne l'avez jamais rencontrée : expliquée et racontée, mise en adresses et en recettes à travers ses acteurs les plus passionnés, de l'agriculteur au restaurateur étoilé. Les associations mets et bière n'auront plus de secrets pour vous. Un ouvrage riche et pratique dans lequel vous trouverez : une sélection de microbrasseries les meilleurs lieux de dégustation partout en France des cocktails pour un apéritif original, des recettes festives de l'entrée au dessert, concoctées par des Maitres Restaurateurs la recette pour fabriquer sa bière soi-même
Date de parution 27/11/2013
EAN 9782081316782
ISBN 978-2-08-131678-2
Collection /
Rayon Cuisine
Type Livre
Nbre de pages 125
Reliure Broché
Dimensions L22 × H28 × P1.2 cm
Poids kg 0.622 kg