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Résumé
Quel point commun peut-il y avoir entre la déesse Aphrodite et la conservation des jambons, un parfum à la rose et l'alimentation du bétail, la momification d'un corps et une pâte gingivale ? Le sel, dont Pline l'Ancien assurait déjà qu'« il est indispensable à la vie ». Sa grande utilité a toujours donné à penser qu'il est un don des dieux.Chez les Anciens, le sel apparaît surtout comme un puissant médiateur. Cette appréciation tient à son caractère divin. Les meilleures illustrations en ont été données par Homère quand il campe Achille et Patrocle saupoudrant leurs brochettes, ou par Hésiode, selon qui Aphrodite est née du sel résultant de la cristallisation du sperme d'Ouranos. Substance minérale qui a le pouvoir de se dissoudre dans l'eau et de reparaître sous la forme de cristaux (évaporation), le sel entre dans divers rituels ou pratiques qu'il sacralise. Le sel de l'Alliance et l'accompagnement des oblations chez les Hébreux, le sel de la table pour les serments et les libations chez les Grecs, la confection delà mola salsa et le sacrifice aux lares chez les Romains illustrent ce rôle de médiateur. En outre, il contribue à sceller l'amitié ainsi qu'en témoigne un proverbe que citent Aristote et Cicéron et qui fera dire plus tard à un écrivain français : « Pour se dire amis, il faut avoir mangé un minot de sel. » Il humanise la société.Par son approche transversale, le présent volume offre une vision d'ensemble du sel dans l'Antiquité qui s'impose comme un symbole de vie dans chacune des cultures ayant contribué à former l'Empire romain, et la diversité de son usage donne à ces pages une particulière saveur.
Date de parution 21/09/2015
EAN 9782251338422
ISBN 978-2-251-33842-2
Collection Realia /
Rayon Histoire ancienne, préhistoire
Type Livre
Nbre de pages 356
Reliure Broché
Dimensions L14 × H23 × P2.7 cm
Poids kg 0.465 kg