pomme de terre

Solar (éditeur) Eric Frechon (auteur)

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Résumé

Farcies ou en cocotte, en gnocchis ou en gaufre : exit les recettes classiques de la pomme de terre, place à l'innovation ! Pour donner la patate à vos plats, Éric Frechon, chef trois étoiles au guide Michelin, s'invite en cuisine et offre 30 recettes faciles, rapides, économiques et surprenantes ! Chips de vitelotte à la mimolette, escargot dans sa grenaille, gaufre au saumon fumé, gnocchis à l'huile de basilic, sauce tomate et parmesan, moelleux de pomme de terre au homard, velouté de patates douces au gingembre... La formule magique ? Une infinité de variétés à petits prix et une grosse envie de se régaler !

Date de parution 20/02/2014

EAN 9782263064418

ISBN 978-2-263-06441-8

Collection Un chef dans ma cuisine /

Rayon Cuisine

Type Livre

Nbre de pages 67

Reliure Relié

Dimensions L17 × H22 × P1.4 cm

Poids kg 0.37 kg

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