la pâtisserie de jeffrey cagnes

Solar (éditeur) Jeffrey Cagnes (auteur)

31.76€34.90€

Livraison sous 8 à 21 jours ouvrés (selon dispo stock) Article à commander auprès de l'éditeur, sous réserve de disponibilité en stock, avec un délai de livraison de 8 à 21 jours ouvrés.

> Se connecter ou créer un compte pour bénéficier des 9% de remise Lire Demain

Ajouter aux favoris

Résumé

Style · Technique · Émotions. Le talentueux chef pâtissier Jeffrey Cagnes vous invite à découvrir son univers singulier avec ce premier livre à son image. De nombreux grands classiques sont présentés sous un jour nouveau ; mendiants, flan, babka... côtoient des recettes bien plus personnelles ou surprenantes telles que le chausson galette, le brownie au riz soufflé ou encore le tajine de pain perdu.Le tout accompagné d'un volet plus pédagogique de techniques détaillées et d'une sélection de musiques à écouter tout en pâtissant, pour une véritable plongée dans l'esthétique et les émotions qui habitent l'homme derrière le chef.

Date de parution 02/11/2023

EAN 9782263180644

ISBN 978-2-263-18064-4

Collection /

Rayon Cuisine

Type Livre

Nbre de pages 271

Reliure Relié

Dimensions L24 × H28 × P3 cm

Poids kg 1.44 kg

Du même auteur ^{(1 art.)}

la pâtisserie de jeffrey cagnes

31.76€

34.90€

la pâtisserie de jeffrey cagnes

Du même auteur (1 art.)

la pâtisserie de jeffrey cagnes

Du même auteur ^{(1 art.)}