je cueille et je cuisine les champignons

Solar (éditeur) Amandine Barone (auteur) Vincent Amiel (auteur)

18.15€19.95€

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Résumé

Je cueille et je cuisine les champignons Vous adorez les champignons, mais vous ne savez pas comment les reconnaître et les cuisiner ? Grâce à ce guide gustatif et de cueillette regroupant les 30 champignons les plus savoureux et les plus répandus en France, lancez-vous ! Cèpes, trompettes-des-morts, pieds-de-mouton, morilles, girolles, chanterelles, coulemelles...Ces grands classiques ne vous échapperont plus lors de vos balades et vous ne manquerez pas d'idées pour les cuisiner grâce aux recettes proposées : omelette aux girolles et fines herbes, magret de canard, pleurotes glacés au vin rouge, risotto aux cèpes de Bordeaux, poulet aux morilles coniques, crème de vin jaune, potimarron farci aux trompettes- des-morts, yakisoba aux coulemelles...

Date de parution 18/08/2022

EAN 9782263180835

ISBN 978-2-263-18083-5

Collection /

Rayon Cuisine

Type Livre

Nbre de pages 191

Reliure Broché

Dimensions L19 × H23 × P1.7 cm

Poids kg 0.518 kg

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