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Résumé
Familiale ou Street food, la cuisine japonaise est riche de recettes à la fois populaires et raffinées. Curry rice, tantanmen, ramen au shoyu, soupe miso, okonomiyaki, tempura... Julia, aux commandes du Mori café, a revisité ces repas de son enfance en version vegan. Composez vous-même ces recettes de saison et respectueuses du règne animal, et découvrez de façon authentique la culture culinaire japonaise grâce à ces délicieux plats réconfortants et simples dont le Japon seul a le secret.
Date de parution 16/11/2023
EAN 9782263183607
ISBN 978-2-263-18360-7
Collection En cuisine avec Marie Laforêt /
Rayon Cuisine
Type Livre
Nbre de pages 158
Reliure Relié
Dimensions L22 × H27 × P2 cm
Poids kg 0.824 kg