dictionnaire de la langue du vin

CNRS Editions (éditeur) Martine Coutier (auteur)

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Résumé

Dictionnaire de la langue du vin Qu'un vin ait de la « jambe » ou de la « cuisse », nul ne l'ignore, mais qu'il ait de la « mâche », qu'il « renarde », « terroite » ou soit « empyreumatique »...Une langue du vin sensuelle se dévoile dans ce dictionnaire des mots de la dégustation.Du XIIIe à aujourd'hui, en passant de « clairet » à « bodybuildé », voici un voyage savant et gouleyant, rabelaisien et raffiné à travers les terroirs, les modes et les époques.Grâce à ce lexique envoûtant, le verre à la main, et à la manière du précieux nectar qu'il contiendra, cessant d'être « timide », vous apprendrez à vous montrer « bavard », voire « gaillard » et, pourquoi pas ?, « voluptueux »...Un beau livre tout plaisir et ivresse !

Date de parution 13/09/2007

EAN 9782271065735

ISBN

Collection /

Rayon Cuisine

Type Livre

Nbre de pages 476

Reliure Broché

Dimensions L16 × H24 × P2.9 cm

Poids kg 0.692 kg

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