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Résumé
Toxic food Enquête sur les secrets de la nouvelle malbouffe Document « Notre mode alimentaire, issu de l'industrie, s'oppose à nos gènes qui n'ont pas évolué aussi vite que notre alimentation. Et cela nous rend malades. » La malbouffe ne concerne pas seulement les hamburgers... L'industrie agroalimentaire a modifié la nature profonde de notre alimentation. Alors que la toxic food devient notre pain quotidien, certains cancers, ou d'autres maladies comme la maladie d'Alzheimer, connaissent une expansion sans précédent. Si le rapport de cause à effet semble clair, cette enquête polémique montre que le sujet de l'agroalimentaire reste encore tabou. « Reprendre le contrôle sur nos assiettes, voilà un combat qui nous concerne tous. » Métro
Date de parution 12/10/2011
EAN 9782290027004
ISBN 978-2-290-02700-4
Collection J'ai lu /
Rayon Poche
Type Poche
Nbre de pages 315
Reliure Broché
Dimensions L11 × H18 × P1.7 cm
Poids kg 0.17 kg
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