la morue : voyages et usages

Glénat (éditeur) Loïc Josse (auteur)

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Résumé

Une histoire de la morue et de sa pêche, depuis les Vikings. Poisson populaire ayant une place essentielle dans la culture et l'alimentation européenne, nord-américaine ou antillaise, la morue a été victime d'une surpêche qui a mené à sa quasi-disparition en deux décennies. Abondamment illustré de cartes, photographies et documents provenant de collections privées. Prix du Livre maritime 2014.

Date de parution 09/04/2014

EAN 9782344001165

ISBN 978-2-344-00116-5

Collection /

Rayon Agriculture, élevage

Type Livre

Nbre de pages 352

Reliure Cartonné

Dimensions L24 × H32 × P3 cm

Poids kg 2.334 kg

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