sommelier à mots choisis

Glénat (éditeur) Philippe Bourguignon (auteur)

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Résumé

Sous la forme d'un abécédaire aux multiples entrées, le sommelier mêle souvenirs personnels et conseils oenologiques pour partager son expérience, fruit d'une longue carrière dans des établissements de renom, et sa vision de l'univers du vin. Grand prix du livre Spirit' 2018 (catégorie Vins).

Date de parution 26/09/2018

EAN 9782344029947

ISBN 978-2-344-02994-7

Collection /

Rayon Cuisine

Type Livre

Nbre de pages 352

Reliure Broché

Dimensions L17 × H24 × P2.7 cm

Poids kg 0.92 kg

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