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L'histoire des Grands Moulins de Paris de Marquette-lez-Lille trouve son origine au début du XXe siècle, dans l'invention et le développement des minoteries industrielles. Les bâtiments sont construits en 1920 d'après les plans de l'architecte Vuagnaux. Après de longues années d'exploitation, le site connaît un sombre destin qui le maintient en déshérence durant plusieurs décennies. Il doit son salut à la vision commune d'un maire, Jean Delebarre, et d'un architecte, Hubert Maes, sensibles tous deux au caractère patrimonial de la friche. Ensemble, ils obtiennent, étape par étape, la garantie de son sauvetage. Inscrites en 2001 à l'inventaire des Monuments Historiques, les constructions les plus singulières sont enfin protégées. Viennent le temps des études puis celui du chantier qui permettront aux Grands Moulins de renaître en 2022. La métamorphose du site industriel est alors rendue possible grâce au concours d'acteurs inspirés : des élus de Marquette-lez-Lille, de la Direction Régionale des Affaires Culturelles (DRAC) des Hauts-de-France et des Architectes des Bâtiments de France, ainsi qu'à l'expertise d'une maîtrise d'oeuvre rompue à l'exercice.
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