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Résumé
Une présentation botanique, géographique, ethnologique et historique de la pomme en Bretagne. Qu'elle soit à croquer, cuite, transformée en jus, en cidre ou en eau-de-vie, son image est associée à celle de cette région. L'auteur, naturaliste et historien, invite à découvrir ce riche patrimoine variétal et souhaite éveiller l'intérêt des lecteurs, consommateurs et professionnels.
Date de parution 22/11/2019
EAN 9782368332726
ISBN 978-2-36833-272-6
Collection Beaux livres /
Rayon Agriculture, élevage
Type Livre
Nbre de pages 128
Reliure Broché
Dimensions L25 × H27 × P1.1 cm
Poids kg 0.695 kg