coup de chaud sur la vigne : des vigneronnes et vignerons en première ligne face à la crise climatique

Résumé

Coup de chaud sur la vigne Si la crise climatique a un grand impact sur nos vies, les viticultrices et viticulteurs sont parmi les premiers concernés. Comment vivent-ils cette crise ? Quelles transformations entraîne-t-elle sur leur travail et leur vie ? Comment anticipent-ils les changements à venir ?C'est à ces questions que répondent 31 vigneronnes et vignerons - répartis dans plusieurs régions de France - pratiquant diverses formes de viticulture et produisant des vins biologiques, en biodynamie ou « naturels ». Leur sensibilité particulière aux questions climatiques et environnementales en fait des vigies de la crise climatique. Ils racontent leur perception de cette crise, la manière dont ils essaient d'en anticiper les effets sur leur métier, leurs tentatives pour y répondre et les transformations qu'elle entraîne sur leur travail. Face à ces contraintes, de nouvelles pratiques sont mises en avant comme : une viticulture de la sobriété, une polyculture paysanne et autonome, une production de vins naturels, une réhabilitation des cépages oubliés... Cette enquête montre qu'en agissant résolument, individuellement et collectivement, les vignerons, les viticulteurs, mais aussi d'autres professions auront une chance de surmonter la crise climatique et peut-être même d'en sortir par le haut