Votre partenaire livres après votre librairie, spécialiste de littérature jeunesse auprès des établissements scolaires et collectivités.
Livraison sous 8 à 21 jours ouvrés (selon dispo stock) Article à commander auprès de l'éditeur, sous réserve de disponibilité en stock, avec un délai de livraison de 8 à 21 jours ouvrés.
Résumé
La Tome des Bauges Un fromage de tradition au coeur des Alpes Le lieu qui nous voit naître détermine souvent le chemin de notre vie. Il en est ainsi d'une poignée d'hommes et de femmes qui ont accroché leur destin aux montagnes des Bauges. Un territoire à la fois fantaisiste en termes de relief et exigeant pour accomplir au quotidien le travail de la terre, des bêtes et transformer la collecte en production artisanale. Passée et présente, la Tome des Bauges n'est pas seulement un fromage régional destiné à être consommé localement, c'est surtout un savoir-faire préservé et labellisé qui a acquis toutes ses lettres de noblesse grâce à l'association de professionnels compétents et attentifs.Cet ouvrage est une belle occasion de rendre hommage à ce fromage amarré au patrimoine paysager et humain du Parc naturel régional du Massif des Bauges.
Date de parution 30/05/2012
EAN 9782741704522
ISBN 978-2-7417-0452-2
Collection /
Rayon Agriculture, élevage
Type Livre
Nbre de pages 157
Reliure Relié
Dimensions L31 × H25 × P1.5 cm
Poids kg 1.19 kg