coffret fruits légumes : encyclopédie culinaire

Actes Sud (éditeur) Dominique Michel (auteur) Thierry Thorens (auteur)

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Résumé

Plus de 600 recettes sucrées, salées ou aigres-douces pour redécouvrir le goût des fruits au naturel ou cuisinés. En introduction aux recettes, chaque fruit fait l'objet d'un texte descriptif et historique. L'autre ouvrage propose plus de 200 recettes à base de légumes, des plus communs aux plus rares.

Date de parution 08/06/2007

EAN 9782742768684

ISBN 978-2-7427-6868-4

Collection Encyclopédie culinaire /

Rayon Cuisine

Type Coffret

Nbre de pages 522, 382

Reliure Coffret

Dimensions L11 × H20 × P6.2 cm

Poids kg 0.745 kg

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