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Résumé
Les vertus santé du thé Choisir et déguster le thé pour ses bienfaits Les effluves d'une tasse de thé sont une invitation au voyage.Mais le thé est bien plus qu'une boisson qui désaltère et se partage. Il offre un moment de sérénité et grâce à ses polyphénols, de multiples bienfaits pour la santé.Ce livre explique pourquoi le thé : est un puissant antioxydant, protège des maladies cardio-vasculaires, aide l'amaigrissement, améliore le diabète, stimule le fonctionnement du cerveau, donne une belle peau, diminue le risque de maladie d'Alzheimer, contribue à prévenir certains cancers... Preuves scientifiques à l'appui, tous ces effets positifs pour la santé sont étudiés en détails.Mais le thé est exigeant et nous impose la maîtrise de sa préparation : bien le choisir, l'infuser le temps nécessaire, à une certaine température, dans la bonne théière... Cet ouvrage est aussi un guide pratique pour le déguster dans les règles de l'art et y trouver tous les plaisirs de la gastronomie.
Date de parution 07/12/2017
EAN 9782759820542
ISBN 978-2-7598-2054-2
Collection Alimentation et santé /
Rayon Cuisine
Type Livre
Nbre de pages 188
Reliure Broché
Dimensions L16 × H24 × P1.2 cm
Poids kg 0.446 kg