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Résumé
Dans les cuisines de l'histoire La grande Histoire de la gastronomie française à savourer à travers la petite, servie par une galerie de personnages hauts en couleur. À la table des empereurs Des prémices de la grande distribution à la légendaire gourmandise de Louis XVIII et d'Alexandre Dumas, découvrez les bouleversements culinaires du XIXe siècle et invitez-vous aux tables de Talleyrand et d'Auguste Escoffier !
Date de parution 28/06/2019
EAN 9782803670666
ISBN 978-2-8036-7066-6
Collection /
Rayon Albums
Type Livre
Nbre de pages 110
Reliure Cartonné
Dimensions L21 × H27 × P1.6 cm
Poids kg 0.722 kg