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Résumé
Jardin d'éden, l'Asie semblait prédestinée à devenir le paradis des végétariens. On y rencontre d'ailleurs les plus anciennes traditions de végétarisme. Choux, champignons, cucurbitacées et tubercules, ainsi qu'une pleine brassée de feuilles, des fleurs à croquer et le soja dans tous ses états inspirent une quarantaine de recettes glanées dans les potagers asiatiques. Elles s'accompagnent d'une petite encyclopédie des légumes d'Asie, riche d'anecdotes et de citations littéraires qui mettent l'eau à la bouche.
Date de parution 06/05/2014
EAN 9782809710106
ISBN 978-2-8097-1010-6
Collection Le goût de l'Asie /
Rayon Cuisine
Type Livre
Nbre de pages 183
Reliure Broché
Dimensions L13 × H22 × P1.5 cm
Poids kg 0.214 kg