le livre du rhum

Place des Victoires (éditeur) Dirk Becker (auteur) Dieter H. Wirtz (auteur)

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Résumé

Le rhum, de la canne à sucre jusqu'à la dégustation. Au même titre que le vin ou le whisky, le rhum est un alcool qui mérite ses lettres de noblesse. Arômes exceptionnels, saveurs délicates : sous la langue, ce fabuleux nectar se laisse déguster comme un grand cru. Et contrairement aux idées reçues, les Caraïbes ne sont pas l'unique lieu de production de ce spiritueux.Des Caraïbes à l'Amérique latine en passant par l'Europe et le Japon, les auteurs nous invitent à la découverte des plus grands rhums, connus ou moins classiques, et nous ouvrent les portes des distilleries dont les méthodes de travail se partagent entre tradition et modernité.

Date de parution 17/08/2017

EAN 9782809914832

ISBN 978-2-8099-1483-2

Collection /

Rayon Beaux livres

Type Livre

Nbre de pages 320

Reliure Relié

Dimensions L25 × H29 × P3.2 cm

Poids kg 1.972 kg

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