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Résumé
Cette enquête montre comment il faut remettre en cause, en médecine, la notion de moyenne et comment l'influence de certains ingrédients alimentaires ne peut être étudiée de manière réductionniste indépendamment du régime alimentaire total : recettes, consommation de vins, etc.
Date de parution 14/08/1998
EAN 9782843240195
ISBN
Collection Les empêcheurs de penser en rond /
Rayon Bien-être et santé
Type Livre
Nbre de pages 432
Reliure Broché
Dimensions L14 × H22 × P3.4 cm
Poids kg 0.51 kg
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