l'âme du cidre

Apogée (éditeur) Michel Dugué (auteur) Pascal Glais (auteur (photographe))

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Résumé

Un livre de photographies pour découvrir les grandes étapes de la fabrication du cidre, du verger à la dégustation. Il montre les traditions liées à cette activité en France, plus particulièrement dans les campagnes bretonne et normande, où cette production s'est généralisée à partir du XVIIe siècle avant de connaître son apogée au milieu du XXe siècle.

Date de parution 23/10/2013

EAN 9782843984396

ISBN 978-2-84398-439-6

Collection /

Rayon Beaux livres

Type Livre

Nbre de pages 94

Reliure Cartonné

Dimensions L29 × H25 × P1.4 cm

Poids kg 0.843 kg

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