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les formes qu'on mange : pourquoi les steaks sont-ils ovales et le pain de mie carré ?
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les formes qu'on mange : pourquoi les steaks sont-ils ovales et le pain de mie carré ?

Premier Parallèle (éditeur) Sonia Verguet (auteur)
8.65€9.50€

Article non disponible (à paraître le 23/05/2024) InfosSelon l'éditeur, cet article sera disponible à la vente à partir du 23/05/2024.

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Résumé

La forme d'un aliment lui confère une série de valeurs et en change parfois le goût. A la fois initiation au design culinaire, réflexion sur les modes d'alimentation et cahier d'exercices, ce carnet questionne sa fonction.

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