limoux : histoire d'un vignoble

Loubatières (éditeur) Laurence Turetti (auteur) Georges Chaluleau (auteur)

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Résumé

Une histoire de la blanquette de Limoux, vin de liqueur effervescent connu dès la Renaissance et apprécié de l'aristocratie puis des milieux bourgeois et artistiques jusqu'au milieu du XIXe siècle. Les auteurs décrivent son élaboration, ses caractéristiques, le développement des maisons de négoce, ses modes et ses lieux de consommation et retracent l'histoire sociale de ce vignoble.

Date de parution 05/12/2018

EAN 9782862667669

ISBN 978-2-86266-766-9

Collection /

Rayon Cuisine

Type Livre

Nbre de pages 160

Reliure Broché

Dimensions L15 × H22 × P1.5 cm

Poids kg 0.29 kg

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