de génération en génération : arrangements de famille dans les entreprises viticoles de cognac
Raisons d'agir éditions (éditeur) Céline Bessière (auteur)
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Résumé
Les agriculteurs représentent en France moins de 3 % de la population active. S'appuyant sur une enquête ethnographique menée entre 1997 et 2005 dans les exploitations viticoles de Cognac, l'essai tente de déterminer pourquoi et comment les jeunes gens reprennent l'affaire familiale en prenant en compte les transformations du secteur et en dépit de conditions souvent peu favorables.
Date de parution 07/01/2010
EAN 9782912107510
ISBN 978-2-912107-51-0
Collection Cours et travaux /
Rayon Poche
Type Poche
Nbre de pages 350
Reliure Broché
Dimensions L16 × H23 × P1.4 cm
Poids kg 0.378 kg
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