Erreur : impossible de récupérer les avis Skol Vreizh, N° 58. Histoire De L'huître En Bretagne de Olivier Levasseur - Livre - Lire Demain
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skol vreizh, n° 58. histoire de l'huître en bretagne
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skol vreizh, n° 58. histoire de l'huître en bretagne

Skol Vreizh (éditeur) Olivier Levasseur (auteur)
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Résumé

Au XVIIe siècle, Cancale est renommée pour ses huîtres mais c'est au XVIIIe siècle qu'elle en devient la capitale. Le XIXe siècle invente l'ostréiculture. Tous les sites bretons sont gagnés par la fièvre de l'huître. Puis vient la crise des années 1920, l'introduction de l'huître portugaise et plus récemment de la japonaise.

Du même auteur (8 art.)

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