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Résumé
Cuisine à la fois inventive et reconnaissable, description des plats ni basique ni incompréhensible, service ni trop rapide ni trop lent, exigences saugrenues des clients, fournisseurs en retard : gérer un restaurant gastronomique n'est assurément pas une sinécure.
Date de parution 08/06/2022
EAN 9782931105092
ISBN 978-2-931105-09-2
Collection /
Rayon Humour
Type Livre
Nbre de pages 47
Reliure Cartonné
Dimensions L24 × H32 × P1.2 cm
Poids kg 0.604 kg