mangeuses : histoire de celles qui dévorent, savourent ou se privent à l'excès

Résumé

Mangeuses Histoire de celles qui dévorent, savourent ou se privent à l'excès Qui a tué la gourmandise féminine ?On lie souvent les troubles alimentaires féminins à l'intensification du diktat de la minceur dans les années 1970, mais ce phénomène, encouragé par l'industrie capitaliste, est bien plus ancien. Du mythe d'Ève, soumise à perpétuité au désir masculin pour avoir goûté au fruit défendu, à l'émergence des premiers restaurants - réservés aux hommes -, en passant par leur exclusion de la gastronomie, les femmes semblent condamnées à cuisiner et servir tout en s'affamant, à être ménagères ou gloutonnes quand les hommes sont grands chefs ou fins gourmets.Comment a-t-on déréglé l'appétit des femmes ?Comment les mouvements féministes contemporains abordent-ils le rapport à la nourriture et au corps ?En fouillant dans l'histoire et la littérature, et en donnant la parole à des mangeuses de tous horizons, ce récit-enquête incarné tente de répondre à ces questions et apporte quelques miettes d'espoir dans un monde d'affamées.