man & food aux origines : 7 peuples, 7 alimentations primitives. man & food the origins

Thermostat 6 (éditeur) Matthieu Paley (auteur)

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Résumé

Man et food aux origines Véritable tour du monde des alimentations primitives, Man et Food, aux origines nous fait découvrir sept régimes alimentaires ancestraux à travers sept écosystèmes et peuples autosuffisants. Au coeur de chacune de ces histoires, un fil conducteur commun, la relation étroite entre l'homme, la nature et la nourriture parfois si difficile à acquérir. Laver, couper, transformer, baratter, saler, conserver, cuire : ce livre illustre la faculté sans limites de l'homme à adapter son alimentation à son environnement.Des Inuits du Groenland aux Bajau de Malaisie, le photographe Matthieu Paley est allé à la rencontre d'une facette méconnue de notre planète et nous alerte sur le lien direct entre alimentation, bien-être et préservation de la Terre.

Date de parution 24/09/2015

EAN 9791092254099

ISBN 979-10-92254-09-9

Collection /

Rayon Coutumes, folklore

Type Livre

Nbre de pages 238

Reliure Broché

Dimensions L22 × H28 × P2 cm

Poids kg 1.002 kg

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