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le vin par tous les temps : des racines & des raisins à l'horizon 2030
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le vin par tous les temps : des racines & des raisins à l'horizon 2030

BBD éditions (éditeur) Florence Monferran (auteur)
22.75€25.00€

Article non disponible (à paraître le 17/05/2024) InfosSelon l'éditeur, cet article sera disponible à la vente à partir du 17/05/2024.

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Résumé

Un voyage au coeur des vignes et du vin à travers des chroniques rédigées au cours de la décennie 2012-2022 par la vigneronne, qui a expérimenté des pratiques viticoles trouvées dans les archives. Elle éclaire ainsi l'évolution de la viticulture et détaille l'apport de ces procédés dans les nouveaux territoires du vin, tels que la biodynamie ou l'agroforesterie.

Du même auteur (2 art.)

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