bee happy : histoires de ruches, de miels et d'apiculture

Editions du Détour (éditeur) Barbara Bonomi Romagnoli (auteur)

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Résumé

Barbara Bonomi Romagnoli a quitté sa vie romaine pour se consacrer aux abeilles. Elle nous emmène observer ces fascinants insectes, le superorganisme de leur société collective, les miels, leurs arômes et les fleurs, bien sûr. Bee Happy raconte aussi l'aventure des apicultrices et des apiculteurs qui, chacun à leur façon, inventent les miels de demain : respectueux, responsables, reflétant un terroir, artisanaux... Une génération qui retourne vers les campagnes, armée d'un savoir citadin attentif aux différences, mais capable de se mettre à l'écoute des traditions rurales et de les transmettre grâce à des connaissances et à des pratiques novatrices, dans une conscience aiguë de la nature et de la vie.L'ouvrage propose également un vocabulaire pratique et gourmand de la dégustation du miel et une description des principaux miels.

Date de parution 28/03/2019

EAN 9791097079437

ISBN 979-10-97079-43-7

Collection /

Rayon Agriculture, élevage

Type Livre

Nbre de pages 174

Reliure Broché

Dimensions L13 × H19 × P1.5 cm

Poids kg 0.186 kg

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