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le petit larousse des vins : découvrir, reconnaître, déguster
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le petit larousse des vins : découvrir, reconnaître, déguster

Larousse (éditeur)
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Résumé

Le petit Larousse des vins La petite encyclopédie pratique pour les amateurs de vin, débutants ou connaisseurs Le guide essentiel pour : Apprendre à sélectionner un bon et un grand vin Choisir le vin selon son style (couleur, arômes, saveur) Acheter au meilleur rapport « plaisir/prix » Accorder au mieux les mets et les vins Déguster le vin, l'apprécier et le servir Composer et gérer sa cave Trouver les réponses à vos questions : Qu'est-ce qu'un vin de cépage ? Un vin biologique ? Un vin élevé en fût de chêne ? Comment acheter « en primeur » ? , etc. Une information complète sur tous les vins et vignobles du monde : Les grandes régions viticoles de France, d'Europe et du Nouveau Monde Pour chaque vignoble : les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifications et les niveaux de qualité Une sélection des meilleurs producteurs Un tableau des millésimes Des cartes en couleurs

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