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famine et approvisionnement dans le monde gréco-romain
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famine et approvisionnement dans le monde gréco-romain

Belles lettres (éditeur) Peter Garnsey (auteur)
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Résumé

Analyse le caractère vital de l'approvisionnement en nourriture et ses dysfonctionnements sur un millénaire (de 500 avant J.-C. jusqu'à 500 après), en Grèce et à Rome. Cette étude utilise toutes les ressources de la science historique, à travers l'agronomie, l'étude politique, la sociologie et l'anthropologie.

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