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Résumé
Julia. Délices et gourmandises Julia n'est pas une candidate comme les autres. Pâtissière « complète », elle a décroché les coups de coeur des chefs grâce à ses créations aux saveurs toujours justes et à la décoration soignée. Comment a-t-elle fait ? Quelles sont ses inspirations et ses recettes ?Cupcakes fourrés à la pâte à tartiner, charlotte aux fruits exotiques, tarte tiramisù, pancakes au thé matcha, number cake... elle explique dans cet ouvrage comment réaliser de très bons gâteaux, très simplement, mais aussi comment décorer des gâteaux basiques pour en faire des pâtisseries raffinées et esthétiques.Des recettes expliquées pas à pas pour devenir à votre tour le meilleur pâtissier, mais aussi pour pâtisser avec les enfants ! En bonus : 3 créations pour se lancer dans le cake design.
Date de parution 15/12/2023
EAN 9782359852233
ISBN 978-2-35985-223-3
Collection Le meilleur pâtissier /
Rayon Cuisine
Type Livre
Nbre de pages 128
Reliure Relié
Dimensions L22 × H27 × P1.9 cm
Poids kg 0.874 kg