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Résumé
Ma cuisine Bio Zéro déchet Pour tous les gourmands qui veulent allier alimentation bio et démarche zéro déchet « À la maison, ma mère cuisinait - et cuisine toujours - en évitant au maximum le gaspillage et en utilisant le plus possible des aliments issus de l'agriculture biologique. Ainsi, j'ai toujours vu ma mère cuire le riz et les pâtes jusqu'a absorption complète de l'eau de cuisson. De même, le pain au levain était mangé sur la semaine, le vert de poireau n'était jamais jeté, etc. Et il se trouve que, en plus d'être plus économique, une alimentation plus responsable est aussi plus nutritive. Tout cela m'a donné envie de rédiger cet ouvrage de recettes faciles, gourmandes, originales et végétariennes où les fruits et légumes bio sont utilisés à 100 %, avec leurs cosses, leur peau, leurs écorces, leurs fanes... »
Date de parution 02/05/2019
EAN 9782374251585
ISBN 978-2-37425-158-5
Collection Pratique /
Rayon Cuisine
Type Livre
Nbre de pages 124
Reliure Broché
Dimensions L17 × H22 × P1 cm
Poids kg 0.202 kg