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Résumé
Ce manuel aux feuilles détachables propose de placer les élèves dans des situations se rapportant aux activités professionnelles d'une boulangerie. Il répond au nouveau référentiel et il est conforme aux évolutions économiques, juridiques et sociales. Il vise à transmettre les compétences, à sensibiliser au travail en autonomie et à développer les capacités d'adaptation.
Date de parution 15/04/2022
EAN 9782381972824
ISBN 978-2-38197-282-4
Collection /
Rayon Enseignement technique
Type Livre
Nbre de pages 235
Reliure Broché
Dimensions L21 × H30 × P1.3 cm
Poids kg 0.627 kg