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Résumé
Une sélection de 200 recettes de chefs étoilés d'Alsace complétée par cent recettes d'amateurs mettant en valeur le terroir alsacien. Avec la liste des IGP Alsace et des encadrés sur les artisans, les produits et les spécialités de la région.
Date de parution 15/06/2023
EAN 9782491404338
ISBN 978-2-491404-33-8
Collection /
Rayon Cuisine
Type Livre
Nbre de pages 352
Reliure Broché
Dimensions L25 × H31 × P3 cm
Poids kg 2.3 kg