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Résumé
Parler Vin Entre normes et appropriations S'y connaître en vins est chic - mais pas si facile.Dans un contexte actuel général d'esthétisation des expériences personnelles, de plus en plus d'amateurs se tournent vers les médiateurs de ce savoir, ou savoir-faire, qui s'est progressivement professionnalisé et canonisé ; désormais, nombreux sont ceux qui acquièrent les rudiments de l'oenophilie. Les cours d'oenologie que ces personnes suivent véhiculent une normativité implicite spécifique, vécue de façon inégalement aisée, en fonction de leurs motivations à la formation, mais aussi des dispositions et des tactiques qu'elles arrivent à activer à son encontre. Ce rapport ambivalent et pluriel aux normes oenophiles se creuse dans leur appropriation domestique, déployant des stratégies bien davantage centrées sur le soi et sur les autres que sur le vin en lui-même.En analysant la rencontre entre des experts de vin et des novices intéressés à devenir des connaisseurs, ce livre fournit des clés de compréhension des raisons et des façons d'un processus d'expertisation, entre recommandations et valeurs. Il s'adresse à qui désire avoir une vision approfondie des ressorts identitaires de la consommation de vins.
Date de parution 27/09/2012
EAN 9782753520288
ISBN 978-2-7535-2028-8
Collection Tables des hommes /
Rayon Coutumes, folklore
Type Impression à la demande
Nbre de pages 380
Reliure Broché
Dimensions L16 × H24 × P2.3 cm
Poids kg 0.501 kg