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Résumé
Le maitre chocolatier Alexis Carret fait du chocolat. Il est doué, créatif. C'est un artiste et un amoureux du goût. Avec l'aide de son amie d'enfance Clémence, de l'ambitieux benjamin et des petites mains de Manon, Alexis va peu à peu prendre son essor et s'affirmer, professionnellement, personnellement, jusqu'à imposer ses choix innovants dans l'univers rigoureux des fèves de cacao.« Ganache noire grand cru avec des éclats de caramel parsemée de concassé de fèves de cacao pour lui dire tout simplement à quel point elle me fait craquer... »
Date de parution 01/03/2019
EAN 9782803671830
ISBN 978-2-8036-7183-0
Collection /
Rayon Albums
Type Livre
Nbre de pages 72
Reliure Cartonné
Dimensions L25 × H32 × P1.4 cm
Poids kg 0.714 kg
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