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Résumé
Le maître chocolatier Alexis Carret fait du chocolat. Il est doué, créatif. C'est un artiste et un amoureux du goût. Avec l'aide de son amie d enfance Clémence, de l'ambitieux Benjamin et des petites mains de Manon, Alexis va peu à peu prendre son essor et s'affirmer, professionnellement, personnellement, jusqu'à imposer ses choix innovants dans l'univers rigoureux des fèves de cacao. « Ganache noire grand cru avec des éclats de caramel parsemée de concassé de fèves de cacao pour lui dire tout simplement à quel point elle me fait craquer. »
Date de parution 14/02/2020
EAN 9782803675906
ISBN 978-2-8036-7590-6
Collection /
Rayon Albums
Type Livre
Nbre de pages 66
Reliure Cartonné
Dimensions L25 × H32 × P1.2 cm
Poids kg 0.705 kg
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