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yves thuriès : un chef de légende : double meilleur ouvrier de france
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yves thuriès : un chef de légende : double meilleur ouvrier de france

Sud-Ouest (éditeur) Adrien Thuriès (auteur)
17.29€19.00€

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Résumé

Le parcours du double Meilleur Ouvrier de France qui a révolutionné la cuisine et la pâtisserie De son enfance à Lempaut dans le Tarn à son tour de France de Compagnon, du restaurant le Grand Ecuyer à ses chocolateries, de ses Encyclopédies et au Magazine Thuriès, découvrez la vie de ce chef bouillonnant d'énergie et de curiosité qui aujourd'hui encore regorge de projets !Pas moins de trente chefs témoignent de l'importance d'Yves Thuriès dans le paysage gastronomique français.

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