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a la table de proust

a la table de proust

Ed. des Falaises (éditeur) Valérie Duclos (auteur) Guillaume Czerw (auteur (photographe))
20.02€22.00€

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Résumé

A l'occasion des 150 ans de la naissance de Proust, trente recettes extraites de son oeuvre sont interprétées par le chef du restaurant gastronomique du Grand Hôtel de Cabourg : la fameuse madeleine, le homard à l'américaine de Jean Santeuil, la bouillabaisse de Sodome et Gomorrhe ou encore l'énigmatique salade japonaise que mange Odette dans Du côté de chez Swann.

Du même auteur (8 art.)

Complétez la collection (6 art.)

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