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le guide de l'alter-vin : 133 vignerons hors du commun
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le guide de l'alter-vin : 133 vignerons hors du commun

Les pérégrines (éditeur) Laurent Baraou (auteur) Monsieur Septime (auteur)
20.02€22.00€

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Résumé

Le Guide de l'alter-vin Sortez des vignobles rebattus par le marketing pour découvrir une autre viticulture : moins convenue, moins polluante, plus attentive, plus inventive. Avec Le Guide de l'alter-vin, Monsieur Septime et Laurent Baraou vous invitent à rencontrer plus de 130 vignerons et à déguster leurs cuvées hors du commun.Sélectionnés et présentés dans des fiches pratiques, avec des données techniques telles que l'encépagement, les cuvées produites ou encore la densité de plantation, ces alter-vignerons défendent tous, avec passion, un trésor commun.Il y a urgence : avant que les vins ne connaissent le destin tragique des produits laitiers, de la viande, des fruits et légumes, il faut apprendre à dénicher et à savourer ces vins issus d'une production alternative.Un guide unique, indispensable à tous les vrais amateurs de vin.

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