La Bolivie est un beau pays qui dans les temps anciens sut trouver une certaine harmonie humaine par son adaptation à la rudesse de la nature et par l'organisation solidaire de ses communautés. Les pillages successifs de la colonisation espagnole, de la bourgeoisie créole et, dernièrement, des institutions financières internationales ont brisé durablement ce fragile équilibre en enrichissant abusivement une minorité et en plongeant la majorité dans la pauvreté et la malnutrition.Pour aider à comprendre cette situation tragique, l'auteur nous propose un tableau de l'histoire économique récente du pays, une étude de la pauvreté vue sous l'angle de la dénutrition et une analyse des politiques agricoles et de la dépendance alimentaire.A partir du cas exemplaire de la Bolivie, cet ouvrage met à jour les mécanismes qui génèrent la pauvreté dans le tiers monde et le rôle qu'y jouent les stratégies de la mondialisation.
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