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Résumé
Le guide pratique du cueilleur de champignons Morille, chanterelle, cèpe, trompette-des-morts... Vous salivez à la simple idée de déguster ces champignons ? Avant de les cuisiner, il vous faudra chausser les bottes, sortir votre panier en osier et partir pour une belle balade en forêt. Grâce à ce livre, vous découvrirez les 20 espèces comestibles les plus emblématiques sous forme de fiches illustrées : où les ramasser ? À quelle période ? Comment les reconnaître ? Comment ne pas les confondre avec d'autres champignons toxiques ?Pour cueillir et consommer ces champignons sans danger, le Dr Roger Poirier vous livre les 20 règles d'or du cueilleur de champignons. Il partage également dans ce livre ses meilleures recettes pour mettre à l'honneur les délices forestiers, que vous apprécierez d'autant plus après avoir pris connaissance des nombreuses vertus médicinales de vos récoltes.
Date de parution 27/04/2021
EAN 9782889534562
ISBN 978-2-88953-456-2
Collection Jouvence nature /
Rayon Biologie végétale, zoologie
Type Livre
Nbre de pages 126
Reliure Broché
Dimensions L13 × H18 × P1.1 cm
Poids kg 0.159 kg