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Résumé
Plantes Créoles Gourmandes Partez a la découverte des plantes aromatiques, médicinales et sauvages des Antilles, de la Guyane et de La Réunion, sources extraordinaires de nutriments et de nouvelles saveurs à partager en cuisine. Les espèces sont présentées sur le plan botanique, médicinal, nutritionnel et culinaire. Ce guide pratique explique dans quels milieux les cueillir, quelles parties utiliser et comment les préparer avec des recettes gourmandes simples et pleines de bienfaits. Découvrez et utilisez selon vos envies des épices originales, des fleurs savoureuses en salades, des plantes sauvages en soupes, des légumes inattendus, des fruits méconnus qui mettent de la diversité et de la santé dans l'assiette.
Date de parution 13/01/2020
EAN 9791029803222
ISBN 979-10-298-0322-2
Collection Plantes créoles et bien-être /
Rayon Bien-être et santé
Type Livre
Nbre de pages 135
Reliure Broché
Dimensions L17 × H24 × P1.3 cm
Poids kg 0.345 kg